Zusammen mit den Vertreter*innen der Stadt Uster hat die Stiftung Biovision ihre interaktive CLEVER-Ausstellung im Stadtpark Uster eröffnet. Ab sofort und bis am 8. Juli können Besucher*innen und Schulklassen dort ihr Wissen über Konsum und Nachhaltigkeit testen.
Die Stadträtin Karin Fehr drückte in der Ansprache ihre Freude darüber aus, dass die Ausstellung in Uster zu sehen ist und erwähnte, dass die Stadt über einen «Klima-Massnahmenplan», sowie über Einkaufsempfehlungen für nachhaltige Beschaffungen verfüge. «Somit passt die CLEVER-Ausstellung also bestens zu den aktuellen Aktivitäten im Rahmen des Labels «Energiestadt», welches unsere Stadt auszeichnet. Neben Mobilität und Wohnen sei es die Ernährung, die zu unserem überdimensionierten ökologischen Fussabdruck führe – sich nachhaltig zu ernähren, sei deshalb wichtiger denn je. Wir müssten «lernen, umweltbewusst und sozialverträglich einzukaufen», so die Stadträtin.
So nachhaltig wie möglich
Die grüne Nationalrätin Meret Schneider hat sich für Margarine statt Butter entschieden, da sie sich pflanzlich ernährt und genau hinschaue, wenn es um Ressourcenverbrauch und ums Tierwohl geht: «Am liebsten würde ich eine Margarine in Bio-Qualität ohne Palmöl kaufen – aber leiden führen die noch nicht alle Läden in ihrem Sortiment.» Weiter erklärte die Bundesparlamentarierin: «Grundsätzlich gilt immer, je pflanzlicher desto besser: Je weniger Tierprodukte, desto kleiner der ökologische Fussabdruck und desto kleiner natürlich auch das Tierleid». Das Level der Komplexität im CLEVER-Supermarkt gefalle ihr: Es überfordere nicht, sondern liefere einen guten Mix der wichtigsten Kriterien, die man beim Einkauf berücksichtigen sollte.
Der Einkaufs-Auftrag der Bloggerin und «Sinn-Fluencerin» Nina Botzen führt diese mit drei Freund*innen an den See, aber vorher soll sie für die Gruppe noch Essen sowie ein Shirt einkaufen. An der Kasse wird bewertet, wie nachhaltig ihr Einkauf war: «Ich beschäftige mich in meiner Bachelorarbeit mit dem Thema Nachhaltigkeit – insbesondere bei Kleidung. Auch wenn man zu nachhaltiger Kleidung greift, sollte einem bewusst sein, dass auch dort der Ressourcenverbrauch sehr hoch ist – zwar besser als bei nicht nachhaltig produzierten Textilien, aber insgesamt sehr hoch.»
«Probiert euch aus und nehmt ein paar Messages mit für den nächsten Einkauf mit», wünscht Meret Schneider den Ausstellungsbesucherinnen. «Und wenn ihr das nächste Mal im Laden steht, fragt euch bei kritischen Produkten: ‘Soll ich das jetzt wirklich kaufen?’ – und falls ja, dann vielleicht als Ausnahme, und nicht jeden Tag.»
CLEVER Öffnungszeiten (Stadtpark Uster)
20. Mai bis 8. Juli 2021
Montag – Freitag 12:00 – 18:00 | Samstag 10:00 – 17:00
