Ruchmehl
Menge / Gewicht
1kg
Erhältlich bei
Coop
Herkunft
hergestellt in der Schweiz. Rohstoffherkunft: Deutschland, Österreich, Schweiz
Zutatenliste
Ruchmehl (Weizen)
Hinweis
Online wird die Schweiz als Herkunftsland deklariert, doch auf der Verpackung werden auch Deutschland und Österreich angegeben.
Bewertung
- Je grösser die Fläche, umso nachhaltiger das Resultat
- Klima
- Verschmutzung
- Ressourcenverbrauch
- Biodiversität
- Sozialverträglichkeit & Tierhaltung
- Lebensgrundlage
- Mehr über die Bewertungskriterien »
Das Ruchmehl von Coop - Qualité & Prix wird in der Schweiz hergestellt. Der Weizen dafür stammt aus der Schweiz, Deutschland oder Österreich. Da der Weizen nicht immer aus der Schweiz stammt, ist die Bewertung bezüglich des Klimas mittelmässig. Da die ganze Produktion in Deutschland, Österreich oder der Schweiz abläuft, können wir von guten sozialen Bedingungen ausgehen. Eine tiefere Bewertung gibt es bei der Biodiversität und der Verschmutzung, aufgrund der konventionellen landwirtschaftlichen Produktion, in welcher vermehrt chemische Pestizide und synthetischer Dünger gebraucht werden.
Wichtige Information
Bei der Produktion von Ruchmehl wird 85% des Korns verwendet. Das liegt zwischen Vollkornmehl (98%) und Weissmehl (65%). Je mehr Korn gebraucht wird, desto effizienter und daher auch ressourcenschonender.
Tipp
Idealerweise greift man auf Schweizer Mehl in Bio-Qualität zurück.
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